Servirea mâncării între medieval și modern

 

Muzeul Județean Olt 

Slatina 

25 iunie - 2 august 2021

    De vineri, 25 iunie 2021, Muzeul Județean Olt organizează, în colaborare cu Muzeul Național Brukenthal, expoziția temporară Servirea mâncării între medieval și modern,

    Expoziția Servirea mâncării, între medieval și modern prezintă o istorie a evoluției veselei și tacâmurilor folosite în spațiul european, la trecerea dintre medieval și modern.

    De la servirea mâncării pe felii de pâine uscată, până la folosirea vaselor speciale pentru păstrarea temperaturii calde sau reci a mâncării, poveștile cuprinse în această expoziție urmăresc evoluția cuțitului de la armă – tacâm la stadiul de cuțit de masă, materialele alese în producerea lingurilor sau povestea Cenușăresei tacâmurilor – furculița, a cărei folosire generalizată a reușit abia în era industrializării.

    De asemenea, narațiunea expoziției urmărește felul în care statutul social este subliniat prin intermediul achiziționării și folosirii instrumentarului de masă. În cadrul expoziției sunt prezentate piese din argint, cupru și oțel din colecțiile Muzeului de Istorie – Casa Altemberger, datate în secolele XVI – XIX, mai puțin cunoscute sau care nu au fost expuse până la această dată.

   Expoziția face parte din proiectul Bucătăria la curtea princiară a Transilvaniei în secolul XVI, co-finanțat de Administrația Fondului Cultural Național și implementat de Muzeul Național Brukenthal, înscris în direcția strategiilor de dezvoltare durabilă ale județului Sibiu, pentru recunoașterea alimentației și gastronomiei la nivelul politicilor locale și regionale, parte a proiectului Sibiu 2019 – Regiune Gastronomică Europeană.

    Expoziția cuprinde bunuri culturale mobile care au o mare însemnătate istorică și sunt clasate în tezaur. Menționăm furculițe de argint din 1722, cuțit de argint 1722, supieră din argint cu interior aurit 1751, tavă circulară cu două mânere de argint 1751, tavă de prăjituri din alamă din secolul al XVIII-lea.

Curator expoziție

Dr. Iohana Brătoi

Cu considerație,

Gheorghe Smarandache,

Manager Muzeul Județean Olt

***Muzeul Judetean Olt