Complexul Muzeal de Științele Naturii Ion Borcea
Bacău
1 - 31 octombrie 2017
Macrolepiota procera (Scop.) Singer 1948
Descriere
Pălăria este iniţial globuloasă apoi larg convexă, în formă
de umbrelă şi în final aplatizată, central mamelonată, de culoare brună, cu
diametru de 10-30 cm, acoperită cu scvame de culoare brună. Piciorul este
cilindric, cenuşiu, de 15-40 x 1-3 cm, fibros, fistulos, bulbos la bază,
acoperit de scvame fine dispuse în zig-zag, de culoare brună, luând aspectul de
piele de şarpe; prezintă un inel mare, mobil, gros. Lamele sunt dese, de
culoare alb-crem. Carnea pălăriei este moale şi elastică, cu miros plăcut şi
gust de miez de nucă.
Habitat: creşte pe sol, izolată sau în grupuri, prin păduri,
pajişti, locuri înierbate, de la câmpie la munte, din iulie până în octombrie.
Categoria sozologică: specie frecventă.
Categoria ecologică: saprofită.
Comestibilitate: excelentă, se consumă doar pălăria,
deoarece piciorul este fibros.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu