duminică, 3 iulie 2016

Exponatul lunii: Ciupercă păstrăv




Complexul Muzeal Ion Borcea


Bacau


1 - 31 iulie 2016





Cerioporus squamosus (Huds.) Quél. 1886
Denumiri populare: 
burete păstrăv, ciupercă păstrăv, păstrăv de nuc, buretele-nucului, urechea nucului.
   Ciuperca este întâlnită pe multe specii de foioase, în special pe fag, ulm paltin, dar şi pe plop, salcie stejar, platan, frasin, tei, specii cultivate (nuc, cireş, dud), rar pe brad.
   Pălăria este iniţial convexă, apoi devine reniformă, ca un evantai, diametrul de 5-40 (60) cm, grosimea 0,5-1 cm. Faţa superioară este gălbuie, cu numeroase scvame fibriloase, triunghiulare, brune. Piciorul este scurt, lateral, de 3-8 x 1-4 cm grosime, crem, reticulat la vârf, brun-închis la bază. Trama este de culoare albă, cărnoasă, elastică, în stadiul tânăr, cu miros şi gust de făină, ulterior se lignifică.
   Este o ciupercă parazită, pe tulpini, se poate instala la diferite nivele, dar poate fi întâlnită şi pe ramuri groase sau pe trunchiuri căzute, cauzând putrezirea albă a lemnului de foioase.
Specia este comestibilă, dar de calitate mediocră, pălăria devine cu timpul rigidă, imposibil de mâncat.
   Multe specii din genul Cerioporus pot fi utilizate pentru fabricarea hârtiei cu aspect deosebit, folosită în artă, datorită structurii hifale.

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu